{"title":"Bodegas Cepa 21","description":"\u003cp\u003eMoro-familiens nyeste projekt byder på moderne og raffinerede Ribera-vine med intens, sødmefuld frugt.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch2\u003eOm Bodegas Cepa 21\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBag Bodegas Cepa 21 i Ribera del Duero står Moro-familien, der også ejer Bodegas Emilio Moro. Projektet er styret af brødrene José og Javier Moro i samarbejde med nogle af deres gode venner. Brødrene udså sig i 2000 et område med 50 ha god landbrugsjord omkring Castrillo de Duero, som de mente var velegnet til vindyrkning. Nye vinstokke baseret på gamle tinto fino-kloner (tempranillo) fra Emilio Moro blev plantet, og opførelsen af et hypermoderne, avantgardistisk vineri midt i vinmarkerne blev sat i værk. Det stod klar i 2006. Projektet døbte de Cepa 21, hvilket refererer til sammenhængen mellem det traditionsbundne (cepa betyder vinstok) og det moderne (21 = det 21. århundrede). \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cepa-21-ribera-del-duero-bodegas-cepa-21","title":"Cepa 21 Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eBag vinen står de dygtige folk fra Bodegas Emilio Moro, som har skabt et nyt vidunderprojekt. Her fremstiller de, med deres egne ord, \u003cem\u003e\"den friskeste version af Ribera del Duero\",\u003c\/em\u003e og vi kan ikke andet end at give dem ret.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmilio Moro var blandt den lille gruppe vinbønder, som fik etableret Ribera del Duero som en region for kvalitetsvin. Med Cepa 21 revolutionerer de igen måden at lave vin på. Målet er lave vine med alle de klassiske modne Ribera del Duero-aromaer og samtidig bevare vinens friskhed og elegance. Stilen opnås dels ved at høste på det \u003cem\u003ehelt\u003c\/em\u003e rigtige tidspunkt, og dels ved at beskytte frugten mod al påvirkning fra varme og ilt, fra druerne plukke til vinen tappes på flaske. Og i 2019-årgangen, som af mange regnes for den bedste i Ribera del Duero i mange år, har de ramt fuldstændig plet med Cepa 21. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset bliver du mødt af den karakteristiske mørke, modne frugt og krydderierne fadlagringen, men så rammer friskheden. Vinen har en helt fantastisk livlig intensitet, som giver den modne frugt et perfekt modspil . Frugten fremstår desuden ren og læskende i vinen, og man er slet ikke i tvivl om hvor seriøst og målrettet man har arbejdet i marken såvel som i kælderen. Der er her tale om et decideret paradigmeskift for spansk vin, og vi er vilde med det!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Cepa 21","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":49648766943571,"sku":"64067","price":259.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59457-1669710784.png?v=1729499547"},{"product_id":"hito-ribera-del-duero-bodegas-cepa-21","title":"Hito Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eVinen tager sit navn efter de sten, som ved landevejene blev brugt til at indikere retningen til byer og afstanden dertil. Disse kaldes på spansk for \u003cem\u003e’hito’\u003c\/em\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til vinen kommer fra Cepa 21s yngste stokke, som til gengæld anvender samme Tempranillo-klon, som de anvender i søster-vingården Emilio Moros ikoniske marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen gæres over 30 dage i rustfri ståltanke, hvorefter den får lov at lagre 8 måneder i en blanding af nye og brugte franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen udtrykker sig med et væld af frugtige dufte, så som brombær, ribs, boysenbær og det velkendte krydrerede strejf af tobak og læder, man altid finder i Tempranillo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn vin flot vin med god fylde og diskret fadpræg, hvor frugt og friskhed virkelig får lov at spille førsteviolin. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Cepa 21","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":56288802996611,"sku":"64673","price":179.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63327-1715589059.png?v=1755852755"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/collections\/699b67abd70e2307a6500bff4c841c09_e8470a8e-0c85-407e-ba4a-9225377173e6.jpg?v=1763728875","url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/bodegas-cepa-21.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}