{"title":"Bibi Graetz","description":"\u003cp\u003eBibi Graetz er en anerkendt italiensk vinproducent fra Toscana, kendt for sine enestående vine og innovative tilgang til vinproduktion. Hans vingård, Bibi Graetz, blev grundlagt i 2000 og ligger i Chianti Classico-regionen. Graetz er især berømt for sine \"Super Tuscan\" vine, der ofte er lavet af en blanding af traditionelle toscanske druer som Sangiovese og internationale sorter som Syrah og Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBibi Graetz fokuserer på økologisk og bæredygtig dyrkning, hvilket resulterer i vine med stor karakter og kompleksitet. Hans mest kendte vine inkluderer \"Testamatta,\" en kraftfuld rødvin, og \"Colore,\" der er kendt for sin dybe farve og intense smag. Graetz' vine er kendt for deres balance, elegance og evne til at udtrykke terroir.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e","products":[{"product_id":"testamatta-bibi-graetz","title":"Testamatta","description":"\u003cp\u003eTestamotta kom for alvor på alles læber, da denne prægtige toscanske rødvin scorede de særdeles sjældne 100 point hos Decanter. Det skabte en enorm hype omkring huset og en massiv efterspørgsel efter netop denne fortryllende vin, der er blandt det allerbedste, man kan opdrive, blandt vine lavet udelukkende på Sangiovese. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe efterfølgende årgange har ligeledes fået topanmeldelser, og det gør sig i den grad også gældende med 2021-årgangen, der feks. har opnået 98 point hos James Suckling. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTestamotta er utroligt udtryksfuld med en skøn bouquet af modne røde bær, salvie og krydret hvid peber. Smagen byder på stor intensitet med fokus på søde modne røde kirsebær, knuste røde ribs, stenet mineralitet, garrigue, lakrids og eksotiske krydderier. En fast tanninstruktur, mellemfyldig krop og en vidunderlig lang finish, der vidner om den perfekte kvalitet af denne legendariske gastronomiske vin.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTestamotta har lagret i åbne barriques i omtrent 18 måneder. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bibi Graetz","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":47060509000019,"sku":"64254","price":559.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64254.png?v=1723631240"},{"product_id":"testamatta-bianco-bibi-graetz","title":"Testamatta Bianco","description":"\u003cp\u003eFå andre vinproducenter har formået at opbygge så stærk en hype som Bibi Graetz. Det gælder ikke mindst husets hvidvine, som er enormt eftertragtede og sjældne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer er det Testamotta Bianco 2022, der ligesom storebroren, Colore Bianco, laves på  ældgamle italienske druesort Ansonica, som til denne vin har vokset på den stejle klippeø Giglio i Det Tyrrhenske Hav. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHøsten foregår nænsomt med håndkraft, lagringen i en kombination af fortrinsvis barriques og en mindre andel i rustfri ståltanke i 7 måneder. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFlot og ren i duften, med et gyldent skær i glasset, der giver mindelser om stor, hvidvin fra Bourgogne. Enormt ekspressiv med elegante noter af jasmin, tørrede krydderurter, honning, tørret abrikos og citron. Fyldig med en enorm smagskoncentration af gule stenfrugter, stenet mineralitet tilsat en perfekt afstemt og blød syre i den meget lange eftersmag.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bibi Graetz","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57209585435011,"sku":"64255","price":559.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64255.png?v=1769078307"},{"product_id":"colore-bianco-bibi-graetz","title":"Colore Bianco","description":"\u003cp\u003eMed Colore Bianco er man garanteret en fuldkommen unik oplevelse. Med denne hvidvin har Bibi Graetz ganske enkelt fomået at rykke ved grænserne for, hvad stor italiensk hvidvin kan og skal være. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til vinen er af den ældgamle italienske sort \u003cspan\u003eAnsonica, som til denne vin har vokset på den stejle klippeø \u003c\/span\u003eGiglio i Det Tyrrhenske Hav. Druerne kommer fra enkeltmarken Pietrabona, hvor de 100 år gamle vinstokke ligger lige ud til havet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHøsten foregår nænsomt med håndkraft, lagringen i en kombination af fortrinsvis barriques og en mindre andel i rustfri ståltanke i 7 måneder. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet endelige resultat er en fuldkommen unik hvidvin, med en utrolig intensitet, nerve og mineralitet. Duft og smagenoter af tørret ananas, abrikoser og bagte æble og modne ferskner. Fyldig struktur med imponerende længde.\u003c\/p\u003e","brand":"Bibi Graetz","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57209585303939,"sku":"64253","price":1519.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64253.png?v=1769078301"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/bibi-graetz.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}