{"title":"AT Roca","description":"\u003cp\u003eDe fleste velrenommerede mousserende vine er tæt knyttede til Penedès, hvor Agusti Torello Roca har til huse. Agusti Torello Sibill var frontfiguren bag Agusti Torello Mata Cavas i to årtier. Med vingården opnåede han alle de anerkendelser enhver vinmager overhovedet kunne drømme om.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003cp\u003eI 2010 besluttede Augusti at forfølge sin gamle drøm: at starte sin egen vingård med sine sønner: Agusti Torello Roca og Jordi Torello Roca. Med dette nye projekt ønsker han mere end alt andet, at demonstrere det lokale Terroir og vinstokkene i hans region: Penedes og Montsant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNutidens lovgivning tillader ikke de to ord ”Cava” og ”Penedès” at være i på den samme etiket. Derfor besluttede han at bruge navnet der refererer til den region, som han elsker, og som han kender som kun ganske få, i stedet for Cava DO, som har gjort spanske mousserende vine berømte i hele verden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSammen med sin søn, som også hedder Agusti, har de en stor fælles besættelse: Terrer, eller Terroir. som Agusti Sibill altid siger: ”Der findes ikke en eneste stor vi i verden, som ikke har jorden og vinstokkene i centrum for dens eksistens.” Udelukkende ved hjælp af økologisk landbrug og virkelig gamle vinstokke, har AT Roca-teamet skabt en række af nogle af de bedste mousserende vine i Spanien. Vinfremstilling foregår i Bonastre, på en gammel gård fra det 16. århundrede. Her presser, gære og vinificeret At Roca alle deres vine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"xarel-lo-cantallops-at-roca","title":"Xarel-lo Cantallops","description":"\u003cp\u003eCantallops er en spændende vin lavet udelukkende på Xarel·lo- druen, som primært som en af hoveddruerne i Cava. I disse år vinder druen dog mere og mere frem i popularitet, hvor den tilmed får lov til at stå helt på egne ben. Med god grund, for den leverer skønne resultater, når det vinøse håndværk ellers er i orden. Og det er det i den grad her! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCantallops er økologisk og mængden af svovl holdes til et minimum. Lagringen af vinen sker på store Amfora krukker, som man kender dem fra oldtiden. Efterfølgende overflyttes vinen kort til franske egefade for at tilføje struktur og fylde. Farven er ren og lys med gyldne refleksioner. Duften har elegante noter af grønne frugter som pære, stikkelsbær, kvæder, fennikel og mild hvid røg. I munden overraskes man af gul pære, cremet hø, noter af brioche, frisk smør, salte mineraler og kalk. I eftersmagen findes endda en smule tørrede lyse rørhatte som ligger som en raffineret afslutning sammen med den fine syre. Vinen er kompleks trods sin fine og elegante krop. \u003c\/p\u003e","brand":"AT Roca","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":47929979634003,"sku":"64567","price":269.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63130-1712144129.png?v=1712970197"},{"product_id":"costers-at-roca","title":"Costers","description":"\u003cp\u003eVinproducenterne laver naturligvis vin som klæder deres hjemstavns køkken. Når man som AT Roca har udsigt ud over middelhavet, så skal vinen naturligvis være vidunderlig til havets forådskammer. Derfor er denne vin både frugtig, floral og fedmefyldt. Så uanset om fiskerne har fundet fed fisk eller skaldyr, så kan man knappe denne op og sætte sig til bords.\u003c\/p\u003e","brand":"AT Roca","offers":[{"title":"1 \/ 2018","offer_id":62782392959363,"sku":"51435","price":164.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445514353.png?v=1791499908"},{"product_id":"sileo-montsant-at-roca","title":"Sileo Montsant","description":"\u003cp\u003eHvis du syntes du genkender navnet Torello, har du fuldstændig ret. Sileo er lavet af AT Roca og vinmageren er ingen ringere end Agusti Torello fra det berømte Cavahus af samme navn.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen her er hans måde at udtrykke diversiteten i den jordbund man finder i den nordøstlige del af Montsant. Her findes der både ler og kalk, som er viklet ind i hinanden i alle mulige forskellige blandingsforhold. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på et blend af 80% Grenache og 20% Carignan og har lagret 9 måneder på en blanding af 500-liters franske egetræsfade og rustfri ståltanke.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFarven er dyb rød med en næsten sort kerne! Næsen er ren af røde og sorte frugter som jordbær, brombær og saftige mørke blommer. Med mere luft kommer der en mere krydret baggrund frem og toner som vanilje, kokos og endda røgfyldte noter. Smagen er frisk, silkeblød, med søde tanniner og velintegreret med alkohol. Det er både kraftfuldt og elegant i sit cremede og intense udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"AT Roca","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":55147710022019,"sku":"63127","price":174.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2015","offer_id":49648759210323,"sku":"50461","price":174.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445504613.png?v=1729499510"},{"product_id":"esporreres-montsant-at-roca","title":"Esporreres Montsant","description":"\u003cp\u003eFra AT Rocas nye vingård i Montsant, knap 170 km. vest fra Barcelona i Catalonien, kommer her en let og læskende rødvin på Grenache.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra en vinmark hvor stokkene er plantet i 1986 - området kan dog dateres helt tilbage til 1200-tallet, hvor Kartusianske munke oprindeligt brugte parcellen til landbrug. Markens højeste punkt når 730 meter over havets overflade og jordbunden består af næringsfattig og veldrænet skifferjord. Når stokkene skal kæmpe for at skaffe sig næring, bruger de udelukkende energien på at producere velsmagende druer, fremfor at gro lange grene og grønne blade. Så her, i denne barske jord, er forholdene helt optimale til at gro vindruer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarken hælder desuden mod nord-øst, så det er kun eftermiddagssolens stråler, som får lov at nå marken. Det er en fordel i solrige og varme områder som Montsant, hvis man gerne vil producere elegant og liflig rødvin. Og ja, det vil AT Roca meget gerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen lagrer 12 måneder i 500-liters franske egetræsfade, for at give den en silkeblød og rund tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset danser røde- såvel som mørke bær rundt imellem hinanden, hvor det særligt er jordbær og brombær som markerer sig. Et strejf af vanilje og krydderier fra fadlagringen fornemmes og en pirrende syrlighed sætter streg under vinens friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"AT Roca","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":49648764027219,"sku":"63126","price":519.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59505-1668436129.png?v=1729499532"},{"product_id":"costers-de-cornudella-montsant-at-roca","title":"Costers de Cornudella Montsant","description":"\u003cp\u003eFra AT Rocas nye vingård i Montsant, knap 170 km. vest fra Barcelona i Catalonien, kommer her en let og læskende rødvin på Grenache-druen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinmarkerne som druerne er høstet fra, ligger omkring landsbyen Cornudella de Montsant. Stokkene varierer meget i alder, og spænder fra at være 20-84 år gamle. Det giver en spændende balance imellem det friske, energiske og det dybe og komplekse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen lagrer 12 måneder på en blanding af 500-liters franske egetræsfade og 500-liters ler-amforaer, hvorfra den udvikler sin silkebløde tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset åbenbarer vinen sig med noter af røde bær mens en krydret fornemmelse supplerer ind undervejs. Tanninerne er bløde og integrerede mens syren er forfriskende og livlig. En vin i en skøn balance, som fremstår harmonisk og behagelig i munden.\u003c\/p\u003e","brand":"AT Roca","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":54929542119811,"sku":"63125","price":269.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/59504-1668435683.png?v=1736325727"},{"product_id":"brut-nature-reserva-at-roca","title":"Brut Nature Reserva","description":"\u003cp\u003eDe mousserende vine fra Spanien har det varmere i vækstsæsonen, og derfor bliver de ofte mere tropisk i udtrykket end deres slægtninge fra Frankrig. Det imødekommer man ved at høste tidligere, så syren stadigvæk bevares i druerne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer er der så meget naturlig rigdom og frugt i vinen, at man helt har undladt at tilsætte sukker (dosage) til vinen, der derfor fremstår knastør med masser af læskende frugt og syre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBasisvinen lagres hele 7 måneder i en kombination af ståltanke og store egetræsfade, inden yderligere lagring med gærresterne i flasken i imponerende 20 måneder. Det tilfører en skøn cremet mousse og et flot toastet præg til vinen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne vin er selve grundstenen i Augusti Torello's vingård i Penedès. På grund af en forældet Spansk lovgivning må der ikke stå på Penedès og Cava på en og samme etiket på en flaske mousserende vin. Og det endda selvom, at Penedès faktisk er det sted, hvor Cava'en har sin oprindelse! Derfor finder man ikke ordet \"Cava\" på vinene fra AT Roca. Det var nemlig langt vigtigere for Torello at fortælle verden at vinen kommer fra Penedès. Så på flasken står der blot \"Mètode Tradicional\"\u003c\/p\u003e","brand":"AT Roca","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":55147698520451,"sku":"65820","price":139.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63326-1741683449.png?v=1741683819"},{"product_id":"brut-nature-pedregar-at-roca","title":"Brut Nature Pedregar","description":"\u003cp\u003eEn enkeltmarks-vin fra vinmarken 'Pedregar'. Her gror der Garnatxa (lokalt navn for Grenache) og Macabeu. Man taler ofte om druernes behov for at suge sol til sig, men pga markens nordlige orientering, ligger de faktisk ofte i skygge. Det er dog med fuldt overlæg, da man ønsker at begrænse mængden af sol som druerne får, for at de kan bevare den høje syre som er altafgørende for en god Cava.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen lagrer 7 måneder i franske egetræsfade og får minimum 30 måneder på flaske, før den frigives. I glasset fremstår den helt lys og elegant, men en enkelt tår afslører dybde og kompleksitet. Her får du både frisk citrus, stenfrugt og den umiskendelige fornemmelse af bagt brød og gær, som kun flaskelagrede, mousserende vine udvikler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFun fact: Det er misvisende kalde dette for en 'Cava', da AT Roca har været med til at skabe deres egen betegnelse for mousserende vin, kaldet 'Clàssic Penèdes'. Cava må teknisk set komme fra hele Spanien, og AT Roca ville skabe en mousserende vin som var rodfæstet i terroiret og traditionerne i Penèdes området i Catalonien. Derfor hører vinen ikke til under den appellation som tillader brugen af titlen som 'Cava' - den tilhører noget, i vores optik, meget bedre..\u003c\/p\u003e","brand":"AT Roca","offers":[{"title":"1 \/ 2016","offer_id":57679678701955,"sku":"59506","price":309.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445595062.png?v=1774521710"},{"product_id":"sileo-montsant-magnum-at-roca","title":"Sileo Montsant Magnum","description":"\u003cp\u003eHvis du syntes du genkender navnet Torello, har du fuldstændig ret. Sileo er lavet af AT Roca og vinmageren er ingen ringere end Agusti Torello fra det berømte Cavahus af samme navn.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen her er hans måde at udtrykke diversiteten i den jordbund man finder i den nordøstlige del af Montsant. Her findes der både ler og kalk, som er viklet ind i hinanden i alle mulige forskellige blandingsforhold. Det giver nogle helt unikke betingelser for at gro vindruer, som Agusti\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på et blend af. 80% Grenache og 20% Carignan og har lagret 9 måneder på en blanding af 500-liters franske egetræsfade og rustfri ståltanke.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFarven er dyb rød med en næsten sort kerne! Næsen er ren af røde og sorte frugter som jordbær, brombær og saftige mørke blommer. Med mere luft kommer der en mere krydret baggrund frem og toner som vanilje, kokos og endda røgfyldte noter. Smagen er frisk, silkeblød, med søde tanniner og velintegreret med alkohol. Det er både kraftfuld og elegant i sit cremede og intense udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"AT Roca","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":57882218692995,"sku":"63128","price":409.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/YEsnr5XlcUTq87MnEK7tqBL8xnYR8GkIR544etVz.png?v=1777047131"},{"product_id":"rose-metode-tradicional-penedes-reserva-at-roca","title":"Rosé Mètode Tradicional Penedès Reserva","description":"\u003cp\u003eUnder sydens sol i Spanien får de mousserende vine ofte en lidt mere sødmefulde karakterer, end de mere syredrevne udgaver fra Frankrig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHer er der tale om en virkelig flot og lækker mousserende rosé fra årgang 2021. Druerne til denne boblende, lyserøde skønhed kommer fra 9 forskellige parceller på marker beliggende i op til 420 meters højde i Penedès-regionen. Markerne dyrkes økologisk, og efter høsten vinificeres druerne efter ”mètodo tradicional” i en kombination af stål- og cementtanke. Vinen, der i 2021 årgangen, består af et blend af den grønne Macabeu-drue og den blå Monastrell (Mouvedre) - halvt af hver - lagres herefter på flaske i 20 måneder, inden den frigives.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAT Rocas eksotiske og fyldige rosé har en flot mousse, en balanceret syre og aromaer af røde bær, rosenblade, rugbrød og grape samt en sprød og mineralsk afslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"AT Roca","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62770776080771,"sku":"63546","price":139.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63035-1685525798_c3243dec-8e77-4cf4-9efc-3b0e3aea5963.png?v=1791483560"},{"product_id":"floral-dat-roca-penedes-at-roca","title":"Floral d'AT Roca Penedès","description":"\u003cp\u003eNavnet på vinen foregriber smagen i flasken - det her er blomstret!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAT Roca har lavet vinen på cava-druen Macabeu, og har skabt et vidunder der sprudler af sommerstemning. Foruden blomsterbuketten i næsen, får man på tungen også en bred vifte af tropiske frugter. Det er helt vidunderligt at dufte til, og smage på, og man får med et samme lyst til at finde den nærmeste solstråle og lige nyde livet for en stund.\u003c\/p\u003e","brand":"AT Roca","offers":[{"title":"1 \/ 2016","offer_id":62770783650179,"sku":"47080","price":154.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445470802.png?v=1791483477"},{"product_id":"finca-els-gorgs-penedes-at-roca","title":"Finca Els Gorgs Penedès","description":"\u003cp\u003eAT Roca står bag noget af de allerbedste mousserende vin i hele Spanien, og her får du en ekstra dejlig flaske boblende velsmag. Vinen tager sit navn fra marken, hvorfra Macabeo og Xarello-druerne er høstet fra, og hvor stokkene er mere end 60 år gamle. Det efterlader druer, med ekstra meget intensitet, hvilket tydelig fornemmes i den færdige vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen lagrer først 8 måneder i en kombination af egetræsfade og rustfriståltanke inden den flaskes. I selve flasken lagrer vinen dog minimum 100 måneder inden frigivelse! En så lang lagring i flasken er normalt forbeholdt for nogle af de allerdyreste vine fra Champagne, men hos AT Roca stræber man ufortrødent efter den ypperste kvalitet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår Finca Els Gorgs flot og gylden, med en myriade af de fineste små bobler, der silkeblødt lægger sig på tungen. Duften er dejlig og imødekommende med hvide ferskner og briochebrød, diskrete noter af vanilje samt fløde og en smule røg. Vinen er uden tilsat sukker (dosage), men fremstår med masser af frugt, intensitet, cremethed og en forfriskende syre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt virkelig lækkert glas vin, hvor man får pengene får kvalitet i overflod. \u003c\/p\u003e","brand":"AT Roca","offers":[{"title":"1 \/ 2013","offer_id":62770838143363,"sku":"63036","price":439.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445630367.png?v=1791483547"},{"product_id":"costers-montsant-at-roca","title":"Costers Montsant","description":"\u003cp\u003eVinproducenterne laver naturligvis vin som klæder deres hjemstavns køkken. Når man som AT Roca har udsigt ud over middelhavet, så skal vinen naturligvis være vidunderlig til havets forrådskammer. Derfor er denne vin både frugtig, floral og fedmefyldt. Så uanset om fiskerne har fundet fed fisk eller skaldyr, så kan man knappe denne op og sætte sig til bords.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCosters fra AT Roca består i 2021-årgangen af 60% Macabeo, 30% Malvasía og 10% Xarel·lo. Druerne blev efter endt høst presset nænsomt, hvorefter mosten gærede 25 dage i rustfriståltanke inden fire måneders lagring på gærresterne. Det har givet en virkelig skøn, aromatisk og frisk hvidvin. \u003c\/p\u003e","brand":"AT Roca","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62782415569283,"sku":"63129","price":164.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/51435-1668433850.png?v=1791499985"},{"product_id":"brut-barrica-penedes-reserva-vinya-esparter-at-roca","title":"Brut Barrica Penedès Reserva Vinya Esparter","description":"\u003cp\u003eFra en 5 hektar stor vinmark, med et unikt mikroklima, høster AT Roca deres Macabeu-druer til denne vidunderlige flaske mousserende vin. Skråningerne vender mod nord, så druerne skånes for så meget sol som overhovedet muligt. Det betyder, at druerne bibeholder den livsnødvendige syre, som er kernen i de bedste mousserende vine. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI næsen finder man de klassiske nuancer af grapefrugt, grønne æbler, en smule vanilje, pærekompot samt den helt typiske cremede konsistens, der gør denne vin til noget helt unikt. Samtidig er der en underliggende mineralsk tone, der giver vinen en ekstra dimension.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBoblende velsmag på et virkelig højt niveau, til en virkelig flot pris. AT Roca er bare altid garant for fornem kvalitet til fornuftige priser. \u003c\/p\u003e","brand":"AT Roca","offers":[{"title":"1 \/ 2016","offer_id":62782415667587,"sku":"63131","price":309.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/8BT2eCIf9T9vSSmHmyfVTo3gK1NGw1ABIVKqJpzn.png?v=1791499984"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/at-roca.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}