{"title":"Alvaro Palacios","description":"\u003c!-- split --\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlvaro Palacios er en af Spaniens mest anerkendte og indflydelsesrige vinproducenter, og han har været instrumental i at løfte profil og kvalitet af spansk vin på den internationale scene. Født i en familie med dybe vintraditioner i Rioja-regionen, besluttede Palacios at udforske de unikke muligheder, der findes i andre spanske vinregioner. Hans arbejde i Priorat og Bierzo har vundet international berømmelse, og hans vine er ofte udråbt som nogle af de bedste i landet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFokus på terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePalacios har en evne til at identificere terroirs, der har potentiale til at frembringe exceptionelle vine. Hans fokus ligger på at bruge lokale druesorter og bæredygtige landbrugspraksis til at skabe vine, der afspejler deres oprindelse på en autentisk måde. Med en holistisk tilgang til vinproduktion stræber han efter at opnå harmoni mellem jorden, druerne og det endelige produkt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlvaro Palacios’ vine er kendt for deres elegance, kompleksitet og dybde, og de har vundet adskillige priser og anerkendelser. Fra den ikoniske “L’Ermita” i Priorat til den karakteristiske “Descendientes de J. Palacios” i Bierzo, formår Palacios at fange essensen af hver enkelt region i sine vine, hvilket gør ham til en sand mester i spansk vinproduktion.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManden, myten og vinene\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eManden, myten og vinene er svære at skelne fra hinanden. Familien stammer fra Rioja og etablerede en vingård i 1945 i det underområde, der i dag er Rioja Oriental et område, der tidligere hed Rioja Baja. Alvaro er berømt for sine vine fra Priorat og for vinene fra Bierzo som er lavet i samarbejde med hans nevø. Han har en grad i ønologi fra Bordeaux og har arbejdet på Chateau Petrus, før han vendte tilbage til Spanien. Han er næsten besat af kvalitet, og hans topvine laves i meget små mængder og kan være næsten umulige at finde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTre forskellige vingårde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlvaro Palacios ejer tre vingårde. En i Priorat som ligger på en bakke over Gratallops med udsigt over vinmarkerne. Den nuværende vingård blev bygget af Jesus Manzanares og taget i brug i 1998. I dag har de omkring 40 hektar vinmarker, hvoraf en stor del er så stejle at de er på terrasser. Den mest kendte af Palacios vine er nok l’ Ermita som kommer fra en vinmark på 1,3 hektar beplantede med gamle Garnacha stokke. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePalacios er en af de fire som genoplivede Priorat området. Den første årgang de lavede var 1989, og siden er det gået slag i slag. I dag anses Palacios Priorat vine som noget af det bedste som kan ås for en vin entusiast. Produktionen er meget begrænset da udbyttet er lavt og efterspørgslen er høj. Der laves for tiden 7 forskellige vine på vingården Priorat. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMencia fra Bierzo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI 1999 etablerede Alvaro og Ricardo Perez en vingård i Bierzo området. De begyndte at opkøbe små parceller af gamle vinstokke så de i dag har mere end 200 små parceller. Der dyrkes hovedsaligt Mencia druen samt lidt andre lokale druer. Bierzo er en af de DO som ofte bliver overset en smule af vin entusiaster da det er få som kender til Mencia druen. Området ligner en atlanterhavsudgave af Priorat med gamle vinstokke og stejle skråninger og lavt høstudbytte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 2017 åbnede deres nye vingård tegnet af Rafael Moneo som ligger ved siden af deres vinmarker. Udbyttet er så lavt at deres tre top vine kan være svære at finde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUtraditionelle vine fra Rioja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlvaro Palacios voksede op blandt ni søskende på forældrenes vingård Palacios Remondo i \u003c\/span\u003e\u003ca target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.hjhansen-vin.dk\/roedvin\/spanien\/rioja\" tt-mode=\"url\"\u003e\u003cspan\u003eRioja\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e i byen Alfaro. Gården blev etableret mellem 1945-1948 af Alvaros far. Efter farens død i 2000 overtog Alvaro driften af gården det det ene formål at hæve vinkvaliteten, noget han fortjent er berømt for. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer er intet traditionelt ved Palacios Rioja-vine. Hvor de fleste traditionelle Rioja er baseret på Tempranillo Palacios, fokuserer han ofte på andre tilladte druesorter som Garnacha Tinto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHans sortiment af Rioja-vine består af La vendemia, en indgangsvin, La Montesa er overvejende lavet af Garnacha, næste i rækken er en vin kaldet Propriedad fra gamle vinstokke som vokser 650 meter højde, hvilket giver vinen en elegance, der kan minde folk om Bourgogne og endelig Quinon de Valmira som er en enkeltmarksvin fra en højtbeliggende mark med gamle stokke, og et meget tynd lag jord på en bund af kalksten. Vin laves i et meget begrænset antal og den er helt unik i sit udtryk, da den ikke minder om de klassiske Rioja vine med deres udtalte fadkarakter. Quinon de Valmira er terroir drevet med frugt og struktur og et helt eget udtryk som kommer fra marken. Det er egentlig en vin som man bør smage en mindst en gang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle hans Rioja-vine bruger på dette tidspunkt ikke de officielle lagringsmærker, da Alvaro foretrækker at bevare sin frihed til at lave de bedst mulige vine og reglerne er ikke altid med ham på det punkt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-baixada-doc-alvaro-palacios","title":"La Baixada DOC","description":"\u003cp\u003eLa Baixada er en eminent økologisk og biodynamisk Garnacha-rødvin lavet af Álvaro Palacios i D.O.Q. Priorat. La Baixada er en 1,3 hektar stor grund beliggende i byen Gratallops i Priorat. Grunden er beplantet med vinstokke med en gennemsnitsalder på 20 år, der vokser på terrasser 300 meter over havets overflade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSkråningerne er meget stejle, og jorden er sammensat af licorella, den skiferjord, der er typisk for det fantastiske område. Vinstokkene dyrkes ved hjælp af økologisk landbrug med biodynamiske behandlinger og følger månens cyklusser i alle processer.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003e La Baixada er Álvaro Palacios’ nye vin lavet i D.O.Q. Priorat. Det er (desværre) en meget begrænset produktion, men med al den energi, subtilitet og renhed som en klassisk Priorat kan fremvise, når det er rigtig, rigtig godt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNår La Baixada-druerne er blevet høstet manuelt, afstilkes de og knuses let. De fermenteres derefter på egen vildgær i egetræskar med 55 dages maceration. Til sidst lagres vinen i 20 måneder på franske egetræsfade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Baixada 2022 er en superlækker, blød Grenache-rødvin med lækre aromaer af røde og sorte frugter som brombær, ribs og kirsebær, noter af violer og subtilt krydrede anslag i næsen. På tungen er vinen kompakt, meget energisk og fuldstændig ren. Vinen markerer sig med en helt vidunderlig nerve, syre og silkebløde og fine tanniner. En topklassevin med stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57184420036995,"sku":"63698","price":2629.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63605-1742816333.png?v=1768493478"},{"product_id":"quinon-de-valmira-doc-alvaro-palacios","title":"Quiñon de Valmira DOC","description":"\u003cp\u003eMed Quinon de Valmira har Alvaro Palacios skabt en fortryllende rødvin fra deres vingård i Rioja. Vinen laves på primært Grenache, fremfor områdets typiske hoveddrue, tempranillo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til vinen kommer fra en enkeltmark beliggende i Ebro-dalen i La Rioja, hvor de vokser på fine skråninger. Stokkene er i gennemsnit 30 år gamle. Naturligvis finder kun de bedste af de bedste druer vej til den endelige vin, der gæres i store egetræsfade i 17 måneder efterfulgt af 6 måneders lagring i cementkar.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuinon de Valmira udtrykker sig med en fornem og elegant lys farve, med en skøn duft af let, rød frugt, rosenblade og frisk rosmarin. Smagen er frisk og indbydende med noter af granatæble og jordbær, aromatiske urter samt et perfekt afstemt fadpræg og fine tanniner.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57184420725123,"sku":"63701","price":4319.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63603-1742816873.png?v=1768493486"},{"product_id":"quinon-de-valmira-doca-alvaro-palacios","title":"Quinon de Valmira D.O.C","description":"\u003cp\u003eMed Quinon de Valmira har Alvaro Palacios skabt en fortryllende rødvin fra deres vingård i Rioja. Vinen laves på Grenache, fremfor områdets typiske hoveddrue, tempranillo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til vinen kommer fra en enkeltmark beliggende i Ebro-dalen i La Rioja, hvor de vokser på fine skråninger. Stokkene er i gennemsnit 30 år gamle. Naturligvis finder kun de bedste af de bedste druer vej til den endelige vin, der gæres i store egetræsfade i 18 måneder. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuinon de Valmira udtrykker sig med en fornem og elegant lys farve, med en skøn duft af let, rød frugt, rosenblade og frisk rosmarin. Smagen er frisk og indbydende med noter af granatæble og jordbær, aromatiske urter samt et perfekt afstemt fadpræg og fine tanniner. \u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57184421380483,"sku":"63603","price":3719.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63603.png?v=1768493510"},{"product_id":"petalos-del-bierzo-do-alvaro-palacios","title":"Petalos del Bierzo D.O.","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"This keeps its position as one of the best values in Spain\"\u003c\/em\u003e - Robert Parkers Wine Advocate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFor selvom her er tale om en såkaldt \"basis-vin\", der laves i stort antal, finder man nærmest uanede mængder kompleksitet i denne fremragende rødvin fra Bierzo. Druerne til Petalos del Bierzo kommer fra en vinmark med vinstokke, der er mellem 40-90 år gamle plantet med mestendels Mencia samt blandede grønne druesorter også. Vinmarken kultiveres stadig delvis med muldyr. Udbyttet svinger, afhængig af årgangen, mellem 45-25 hl. pr. ha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes oftest i perioden 10. til 30. september. Vinen lægges på franske egetræsfade i 10 måneder. Klares med æggehvider, før den tappes på flaske. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePetalos del Bierzo er en dyb og næsten sort vin med lilla skær i kanten. Nuancer af mørk frugt, lakridspulver og skovbund. Smagen er meget intens med modne tanniner og en let syre, som afbalancerer vinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57480627454339,"sku":"72013","price":219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64193-1768299123_8400eaff-298b-4d16-a127-b6289e5c9e32.png?v=1772439535"},{"product_id":"corullon-do-alvaro-palacios","title":"Corullón DO","description":"\u003cp\u003eSpansk rødvin bliver ikke mere elegant end med denne gudesmukke \u003cspan\u003eVilla de Corullon fra Alvaro Palacios. Kvaliteten er ganske enkelt milevidt over, hvad vinens umiddelbare prisskilt samt klassifikation indikerer. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVilla de Corullon består af er en blanding af de mere end 200 små parceller i Bierzo, og der produceres omkring 17.000 flasker årligt. Med en utrolig elegant frugtprofil og velkomponeret struktur giver det en meget let tilgængelig vin, som sagtens kan nydes helt for sig selv. Flot afstemt fadpræg efter 14 måneder i franske egetræsfade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDuften er skøn med sorte frugter, chokolade, brombær og blommer. Masser af drive og energi og med fine, krydrede præg. Men gem den gerne et par år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57552323641731,"sku":"63702","price":489.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63608-1733749109.png?v=1773137774"},{"product_id":"moncerbal-alvaro-palacios","title":"Moncerbal","description":"\u003cp\u003eMoncerbal er en karakterfuld rødvin fra det anerkendte vinhus Descendientes de J. Palacios i Bierzo DO i det nordvestlige Spanien. Vinen er primært lavet på Mencía-druer (94 %) suppleret af en lille andel hvide druesorter, hvilket giver en kompleks og elegant stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra nøje udvalgte vinmarker i Moncerbal-området omkring landsbyen Corullón. Her vokser op til 60–90 år gamle vinstokke på skiferholdige jorde med en markant lagdelt struktur, dannet helt tilbage i den nedre kambrium-periode. Kombinationen af gamle vinstokke og det særlige terroir giver vinen en markant mineralitet og stor dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle druer høstes i hånden, og vinmarkerne dyrkes efter økologiske og biodynamiske principper. Efter en delvis afstilkning gæres mosten i små åbne trækar, hvor traditionel “bazuqueo” anvendes til at udtrække farve og struktur. Vinen macererer i 34 dage, hvorefter den malolaktiske gæring finder sted i trækar. Til sidst lagres vinen i 12 måneder på nye franske egetræsfade og tappes uden filtrering for at bevare maksimal karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår Moncerbal med en intens og indbydende frugtighed. Smagen er fyldig og nuanceret med en let kornet tekstur, flot mineralitet og en frisk syre, der giver balance til vinens elegante tanniner. Eftersmagen er lang, mineralsk og kompleks, hvilket giver vinen et fremragende lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMoncerbal regnes som en af juvelerne fra Descendientes de J. Palacios og er et imponerende udtryk for Bierzos terroir. Den egner sig særligt godt til retter med oksekød, rustikke pølser samt fyldige grøntsagsgryderetter.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57603234333059,"sku":"63703","price":1339.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63703.png?v=1773673031"},{"product_id":"la-montesa-doq-crianza-alvaro-palacios","title":"La Montesa D.O.Q. Crianza","description":"\u003cp\u003eGlemt alt om dvask og fadtung Rioja, når afsenderen er Alvaro Palacios. Med La Montesa er det helt andre elementer, der er i spil. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen består primært af Garnacha\/Grenache med mindre andele af forskellige røde druesorter i blendet, og selvom vinen er lagret på fad i 12 måneder, er det mesterligt integreret i denne meget flotte vin, der udtrykker sig selvsikkert og elegant med en fremragende kombination af delikate aromaer af moden, sort frugt og krydrede, mineralske noter med et hint af skovbund på en ristet baggrund. Super behagelig og med en livlig fylde på tungen suppleret med præg af krydret, sort frugt og behagelige tanniner inden en lang finish.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn utrolig elegant rødvin, der balancerer fornemt mellem raffinement og power.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57781166276995,"sku":"50232","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64161-1744021781.png?v=1776071770"},{"product_id":"villa-de-corullon-do-alvaro-palacios","title":"Villa de Corullon DO","description":"\u003cp\u003eSpansk rødvin bliver ikke mere elegant end med denne gudesmukke \u003cspan\u003eVilla de Corullon fra Alvaro Palacios. Kvaliteten er ganske enkelt milevidt over, hvad vinens umiddelbare prisskilt samt klassifikation indikerer. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVilla de Corullon består af er en blanding af de mere end 200 små parceller i Bierzo, og der produceres omkring 17.000 flasker årligt. Med en utrolig elegant frugtprofil og velkomponeret struktur giver det en meget let tilgængelig vin, som sagtens kan nydes helt for sig selv. Flot afstemt fadpræg efter 14 måneder i franske egetræsfade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDuften er skøn med sorte frugter, chokolade, brombær og blommer. Masser af drive og energi og med fine, krydrede præg. Men gem den gerne et par år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57845824553347,"sku":"63608","price":439.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":57845824586115,"sku":"64196","price":439.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64196-1697105575.png?v=1776764127"},{"product_id":"camins-del-priorat-doca-alvaro-palacios","title":"Camins del Priorat D.O.Ca.","description":"\u003cp\u003eUdover egne druer til Camins del Priorat køber Alvaro Palacios også fra flere forskellige vinbønder i byerne Gratallops, Torroja, Les Vilelles, Belmunt og El Lolar. Dette betyder også, at druerne dyrkes efter flere forskellige principper, hvorfor det kun er husets egne druer, der er garanteret økologisk dyrket.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003eDen resterende del af druerne dyrkes efter, hvad man i Frankrig kalder méthode raisonnée, hvilket betyder, at man kun bruger en meget begrænset mængde sprøjtemiddel, og kun når det er yderst nødvendigt. Udbyttet svinger også en smule fra producent til producent, men ligger generelt lavt, dvs. mellem 11 og 28 hl pr. ha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBlendet består i 2023-årgangen af  \u003cspan\u003e45% Grenache, 17% Carignan, 13% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 9% Syrah mens resten udgøres af diverse grønne druesorter. \u003c\/span\u003eVinen gæres 18 dage på en blanding af cementtanke og træfade. Efterfølgende lagres vinen på franske egetræsfade i 4 måneder, før den klares og tappes på flaske.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMeget elegant Priorat duft med toner af solbær, blommer og brombær. Smagen er charmerende og elegant med diskrete tanniner.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57845837005187,"sku":"50128","price":269.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64659-1742815671.png?v=1776764325"},{"product_id":"finca-dofi-doca-alvaro-palacios","title":"Finca Dofi D.O.Ca.","description":"\u003cp\u003eDruerne kommer fra den omtrent 10 hektar store vinmarken Finca Dofi I Priorat, hvor stokkene i gennemsnit er 20 år gamle. De relativt unge stokke kombineret med den fattige jordbund, der mestendels består af småsten, resulterer i lave udbytter helt ned til hl. pr. hektar. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet giver til gengæld stor vin, der leverer en smagsoplevelse langt udover det sædvanlige med sin elegante struktur og sit helt utrolige frugt niveau og sin holdbarhed. Vinen belønnes da også kontinuerligt med topkarakterer hos de store internationale vinanmeldere. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI 2019-årgangen består primært af Grenache tilsat 12 % Carignan samt 1 % grønne druer i form af hvid Grenache og Macabeo. Vinen har lagret 14 måneder i store fade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFinca Dofi 2019 er tæt og mørk i farven med et let lilla skær i kanten. Duften er fyldt med akacie, mineraler, brombær, mørke kirsebær, lakrids og egetræ. Smagen er rig og intens med fede modne tanniner.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62760227176835,"sku":"64171","price":1029.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64169-1693898590.png?v=1791381296"},{"product_id":"las-lamas-do-alvaro-palacios","title":"Las Lamas DO","description":"\u003cp\u003eNormalt kendes Bierzo kun lokalt og udelukkende for nogle lette og frugtrige vine af blandet kvalitet, som gerne skal drikkes inden for de første år efter aftapning. Netop dette har Alvario Palacio ændret på med sin serie af enkeltmarksvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til disse vine kommer udelukkende fra distriktets bedst beliggende vinmarker, som er tilplantet med op til 100 år gamle vinstokke. Udbyttet holdes nede og tangerer til tider de mængder, man høster i Sauternesdistriktets bedste slotte med 12,5 hl. pr. ha. Druerne til Las Lamas kommer fra 54 små parceller, der i alt dækker 0,8 ha tilplantet med 60-100 år gamle vinstokke. Hele fremstillingsprocessen - fra den daglige pleje af vinstokkene til den endelige flaskning - er biodynamisk. Udbyttet er helt nede på 12 hl pr. ha, og den årlige produktion på omtrent 1.600 flasker er stærkt allokeret og stort set udsolgt, når årgangen frigives.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI årgang 2022 består Las Lamas af 92 % Mencia, mens resten af blendet udgøres af diverse, lokale hvide druesorter. Lagringen er fundet sted i egetræsfade i en periode på 8 måneder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset mødes man af en elegant duftende vin med en tæt, næsten sort farve med let lilla skær. Duften har nuancer af mørke frugter tilsat lakridspulver og toner af jord. Smagen er meget intens med modne tanniner og en let syre, som afbalancerer vinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57845841658243,"sku":"63704","price":1339.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":57845841691011,"sku":"63607","price":1339.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63607-1742814538.png?v=1776764360"},{"product_id":"la-vendimia-doca-alvaro-palacios","title":"2020 La Vendimia D.O.C","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePalacios Remondo La Vendimia er en blanding af druesorterne Tempranillo og Garnacha Tinta. Druerne stammer fra vinmarker plantet i Falda del monte Yerga i en højde på 550 meter over havets overflade. Jord er kalkholdig ler.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne afstilkes og gennemgår maceration, hvorefter mosten gæres i 20 dage i rustfri ståltanke med jævnlige pump overs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Vendimia er intens kirsebærrød i glasset og med violette strejf og en flot aroma af vilde frugter, krydderier og kompot, sammen med en smule mineralske strejf og små, ristede noter. Behagelig på tungen med en vis fylde, en flot balance og en finish, hvor aromaens præg går igen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":57845841723779,"sku":"72069","price":164.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64181-1768301427.png?v=1776764360"},{"product_id":"finca-dofi-priorat-doca-alvaro-palacios","title":"Finca Dofi Priorat D.O.Ca.","description":"\u003cp\u003eDruerne kommer fra den omtrent 10 hektar store vinmark Finca Dofi I Priorat, hvor stokkene i gennemsnit er 20 år gamle. De relativt unge stokke kombineret med den fattige jordbund, der mestendels består af småsten, resulterer i lave udbytter helt ned til hl. pr. hektar. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet giver til gengæld stor vin, der leverer en smagsoplevelse langt udover det sædvanlige med sin elegante struktur og sit helt utrolige frugt niveau og sin holdbarhed. Vinen belønnes da også kontinuerligt med topkarakterer hos de store internationale vinanmeldere. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI 2019-årgangen består primært af Grenache tilsat 9 % Carignan samt 1 % grønne druer i form af hvid Grenache og Macabeo. Vinen har lagret 14 måneder i store fade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFinca Dofi 2019 er tæt og mørk i farven med et let lilla skær i kanten. Duften er fyldt med akacie, mineraler, brombær, mørke kirsebær, lakrids og egetræ. Smagen er rig og intens med fede modne tanniner.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62760230027651,"sku":"63604","price":1029.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64171-1693898733.png?v=1791381310"},{"product_id":"la-vendimia-rioja-doca-alvaro-palacios","title":"La Vendimia Rioja D.O.Ca.","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePalacios Remondo La Vendimia er en blanding af druesorterne Tempranillo og Garnacha Tinta. Druerne stammer fra vinmarker plantet i Falda del monte Yerga i en højde på 550 meter over havets overflade. Jord er kalkholdig ler.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne afstilkes og gennemgår maceration, hvorefter mosten gæres i 20 dage i rustfri ståltanke med jævnlige pump overs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Vendimia er intens kirsebærrød i glasset og med violette strejf og en flot aroma af vilde frugter, krydderier og kompot, sammen med en smule mineralske strejf og små, ristede noter. Behagelig på tungen med en vis fylde, en flot balance og en finish, hvor aromaens præg går igen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62760231633283,"sku":"64181","price":164.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64180-1693897922.png?v=1791381321"},{"product_id":"lermita-priorat-doca-alvaro-palacios","title":"L'Ermita Priorat D.O.Ca.","description":"\u003cp\u003eAlvaro Palacios er om nogen synonym med den nye generation i Spanien, og hans prestigevin l´Ermita er sammen med Pingus og Vega Sicila blandt de førende spanske kultvine.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003eHusets absolutte prestigevin er L'Ermita. Den begrænsede produktion på kun 2.500-3.000 flasker kommer fra en lille parcel på 2,4 ha, hvor vinstokkene stadig ikke er blevet podet .\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlvaro gør sit absolut yderste, uden hensyn til omkostninger, for at skabe det ultimative, og er man én af de få, det er forundt at smage L'Ermita, bliver man absolut ikke skuffet.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003eI 1990 købte Alvario sin første vinmark, Finca Dofi, med det mål at fremstille en krydsning mellem Pétrus og La Grange. I 1993 købte han efterfølgende prestigemarken l'Ermita, som var beplantet med mellem 60 og 100 år gamle vinstokke, der ikke var podet på amerikanske rødder. Allerede i 1995 begyndte kritikerne at overøse Alvaro Palacio med deres roser, og denne meget positive kritik fortsætter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlle druer håndplukkes, og når de ankommer til vineriet, sorteres de, før de afstilkes. Efter afstilkningen bliver de nænsomt presset, hvorefter mosten lægges på egetræsfade. Gæringen finder sted som en spontangæring, mens der dagligt foretages pigeage. Når gæringen er tilendebragt, lægges vinen på nye franske egetræsfade i 18 måneder. Vinen tappes på flaske uden nogen former for filtrering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Ermita 2021 har opnået de sjældne 100 point fra James Suckling, og er en fuldkommen overdådig vin med tæt mørk farve med lilla skær. Duften har toner af ristet kaffe, kirsebær, brombær, lakrids og kul! I denne sublime årgang består vinen af 75 % Grenache, 24 % Carignan samt 1 % grønne druer. \u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62760790098307,"sku":"63606","price":12349.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64173-1697106793.png?v=1791389610"},{"product_id":"la-baixada-priorat-alvaro-palacios","title":"La Baixada Priorat","description":"\u003cp\u003eLa Baixada er en eminent økologisk og biodynamisk Garnacha-rødvin lavet af Álvaro Palacios i D.O.Q. Priorat. La Baixada er en 1,3 hektar stor grund beliggende i byen Gratallops i Priorat. Grunden er beplantet med vinstokke med en gennemsnitsalder på 20 år, der vokser på terrasser 300 meter over havets overflade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSkråningerne er meget stejle, og jorden er sammensat af licorella, den skiferjord, der er typisk for det fantastiske område. Vinstokkene dyrkes ved hjælp af økologisk landbrug med biodynamiske behandlinger og følger månens cyklusser i alle processer.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: start\"\u003e La Baixada er Álvaro Palacios’ nye vin lavet i D.O.Q. Priorat. Det er (desværre) en meget begrænset produktion, men med al den energi, subtilitet og renhed som en klassisk Priorat kan fremvise, når det er rigtig, rigtig godt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNår La Baixada-druerne er blevet høstet manuelt, afstilkes de og knuses let. De fermenteres derefter på egen vildgær i egetræskar med 55 dages maceration. Til sidst lagres vinen i 20 måneder på franske egetræsfade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Baixada 2021 er en superlækker, blød Garnacha-rødvin med lækre aromaer af røde og sorte frugter som brombær, ribs og kirsebær, noter af violer og subtilt krydrede anslag i næsen. På tungen er vinen kompakt, meget energisk og fuldstændig ren. Vinen markerer sig med en helt vidunderlig nerve, syre og silkebløde og fine tanniner. En topklassevin med stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62760790458755,"sku":"63605","price":2169.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64177-1697106428.png?v=1791389614"},{"product_id":"gratallops-v-de-vila-priorat-doca-alvaro-palacios","title":"Gratallops V de Vila Priorat D.O.Ca.","description":"\u003cp\u003eGratallops er en mindre landsby i udkanten af Priorat. Her har Alvaro opkøbt 7,2 ha jord fordelt over vinmarkerne La Baixada, Coll del Corral, Obagues, la Capella, Manyetes, Mas d’en Pallares, Coll de Falset, Cinta, Socarrats og Ermites. Vinmarkerne er fordelt over en række stejle terrasser, som har en nord\/ østlig eksponering. Denne eksponering nedsætter mængden af sollys samtidig med, at vinmarkerne udsættes for en kølig brise ind fra havet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette nedsætter såvel den phenoliske modning som sukkermodningen. Dette ville være et kæmpe problem i et nordligt beliggende vindistrikt, men er en stor fordel i Priorat, da det giver druerne mulighed for at udvikle mere komplekse phenoler samtidig med, sukkermodningen holdes tilbage, hvilket giver en vin med en højere syre og lavere alkohol og dermed også en bedre balance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlle druer til vinen håndplukkes selvfølgelig. Når de ankommer til vineriet, sorteres de, inden de afstilkes. Herefter presses de nænsomt, og mosten lægges på egefade, hvor gæringen finder sted som en spontangæring, mens der dagligt foretages pigeage. Efter gæringen lægges vinen på nye franske egefade i 16 måneder, inden den tappes på flaske uden nogen former for filtrering.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDuften har lækre toner af kirsebær, brombær, jordbær, lavendler og boysenbær. Smagen har en medium+ fylde med toner af kirsebær, solbær og brombær, tilsat lette toner af cedertræ i lange eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"1 \/ 2017","offer_id":62760790393219,"sku":"64189","price":569.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64189.png?v=1791389613"},{"product_id":"propiedad-h-remondo-rioja-doq-alvaro-palacios","title":"Propiedad H. Remondo Rioja D.O.Q.","description":"\u003cp\u003eSkabt på et udvalg af druer fra de traditionelle vinmarker i Valfrío-området - Las Mulgas, Valviejo og Corral de Serrano, \u003cspan\u003efra gamle vinstokke, der vokser i 650 meters højde. \u003c\/span\u003eHer, med udsigt over Ebro-dalen og i et krævende klima, har Garnacha-druen (eller Grenache Noir, hvis man er lidt frankofil) dybe, historiske rødder i terroiret og en tusindvis af års traditioner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruerne høstes manuelt mens solen holder pause for bedst muligt at holde på druernes friskhed. Når de først er ankommet til vingården, bliver de sorteret, inden de afstilkes. De udsættes for maceration og gæring i træfade, og derefter overføres de til tønder for at begynde den malolaktiske gæring. Lagret i 18 måneder i foudres.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePropiedad H. Remondo er nærmest burgundisk i sin elegance med sommerfrugt som ribs, jordbær, kirsebær i duften. En meget kompleks og elegant vin med tydelige frugtnoter fra Grenache-druen og en skøn, krydret, spansk karakter fra egetræet.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62760793342339,"sku":"64157","price":399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":62760793375107,"sku":"64156","price":399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64156-1693899225.png?v=1791389644"},{"product_id":"les-terrasses-priorat-doq-alvaro-palacios","title":"Les Terrasses Priorat D.O.Q.","description":"\u003cp\u003eLes Terrasses 2021 byder på en flot struktureret vin domineret af 70 % Grenache tilsat 30 % Carignan. En ren og harmonisk rødvin, der byder skønne aromaer af moden frugt og mineraler. Alt i alt en virkelig skøn vin med masser af frugtighed i smagen, god struktur og afbalanceret syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til Les Terrasses kommer fra i alt ni forskellige landsbyer i Priorat: Gratallops, Porrera, Torroja, Scala Dei, Les Vilelles, Bellmunt, El Molar, El Lloar og Poboleda. Stokkene varierer i alder fra 62 år og helt op til 92 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGæring finder sted i både cement- og trækær, og lagrer efterfølgende 12 måneder på egetræsfade.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvaro Palacios","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62760793637251,"sku":"64660","price":289.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/64165-1717143098.png?v=1791389647"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/alvaro-palacios.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}