{"title":"AdamsWein","description":"\u003cp\u003eSimone Adams fra AdamsWein tilhører en ny generation af ekstremt ambitiøse vinproducenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHun er uddannet Ønolog fra Geisenheim i Rheingau. Når hun havde ferie fra studiet, tog hun ned for at arbejde hos vinbønder i Frankrig og Italien. Således er hun idag en knivskarp kombination af akademisk viden og praktiske erfaringer. Styrken af dette, er hendes vine et troværdigt videsbyrd på.\u003c\/p\u003e\u003c!-- split --\u003e\u003ch3\u003eVin af høj kaliber\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSimone Adams ønsker at være sin helt egen. Derfor var det vigtigt for hende, da hun i 2010 overtog vingården i Rheinhessen, at lave sit eget hiraki for sine vine, i stedet for at kopiere et allerede eksisterende. Hendes familie har en lang tradition for jagt, og selv har hun 22 års erfaring indenfor disciplinen. På tysk, såvel som dansk, refererer kaliber både til størrelsen på løbet i et skydevåben, men er også en betegnelse for noget af høj kvalitet. Dermed kunne hun med et stigende Kaliber-tal, angive en stigning i kvaliteten af hendes vine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSeriøs Spätburgunder\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAdamsWein har Spätburgunder som deres hovedfokus. Spätburgunder er det tyske navn for superstjernen fra Bourgogne: Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos AdamsWein produceres den i 3 udgaver: Kaliber 12, Kaliber 28 og Kaliber 48. Vinene er lavet i en frisk og syrlig stil, hvor overmoden frugt er fjenden og hvor et køligt og nordligt udtryk er ledestjernen. Kvaliteten af vinene blev understreget da den anerkendte vinanmelder, René Langdahl, i 2019 både kaldte AdamsWein for \"årets opdagelse\" og Kaliber 48 for \"årets Spätburgunder\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDogmefri tilgang\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSimone Adams har en dogmefri tilgang til sin produktion. Hun går frem efter en trial-and-error-metodik, hvor hun med et åbent sind afprøver den pallet af teknikker som er tilgængelige. Det betyder at hun ikke lader sig diktere af andre producenters holdning til arbejdet i marken eller produktionen og lagringen af vinene. I stedet, benytter hun sig af de teknikker der giver hendes vine kvalitet, og forkaster dem hun finder overflødige eller forværrende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"spatburgunder-auf-dem-haun-adamswein","title":"Spätburgunder Auf dem Haun","description":"\u003cp\u003eWinemaker Simone Adams har opdaget at en lille stribe af vinstokke, som står i den øvre ende af Sonnenhang-vinmarken i Rheinhessen, besidder en helt særlig kvalitet. Derfor vinificerer hun dem for sig selv, under navnet \u003cem\u003eAuf dem Haun. \u003c\/em\u003eInden druerne overhovedet når ind til kælderen, har Simone Adams i marken omhyggeligt gennemgået stokkene, så druerne opnår den helt optimale kvalitet. Bladene på klasen klippes væk, så de opnår mest muligt sollys og klaserne reduceres i størrelse, så de tilbageværende druer opnår højest mulig kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNår mosten endelig når vineriet, skal den udvikle sig 18 måneder på brugte egetræsfade, inden Simone Adams er tilfreds med kvaliteten på sin Spätburgunder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er en Spätburgunder-vin som balancerer sig perfekt imellem det intense og det elegante. Røde, modne bær strømmer ind over paletten, og serverer du den afkølet sig har du dig en ekstravagant oplevelse i vente. Det her er lige så saftigt som det er silkeblødt.\u003c\/p\u003e","brand":"AdamsWein","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":54911820956035,"sku":"63779","price":579.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2020","offer_id":54901745582467,"sku":"63554","price":579.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62417023238531,"sku":"73138","price":579.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63554_a2e7ca4c-2ae5-48eb-a2f5-6254ba1b0c71.png?v=1733792567"},{"product_id":"spatburgunder-ingelheim-adamswein","title":"Spätburgunder Ingelheim","description":"\u003cp\u003eIngelheim er den nye \"entry-level\" vin fra Adamswein, og gik tidligere under navnet \"Kaliber 12\". Men fra 2019-årgangen fik vinen et helt nyt navn. Fans af Simone Adams behøver dog ikke frygte for indholdet i flasken. For godt nok har vinen skiftet navn, men kvaliteten er stadig tårnhøj. Og i denne skønne 2020-årgang formår Simone Adams endnu en gang at overgå sig selv. For selvom Ingelheim kun er hendes såkaldte \"basis-vin\", så er der tale om en særdeles seriøs og velsmagende, rødfrugtet og saftig Spätburgunder. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen besidder en herlig friskhed, samt en undertone af urter og skovbund i fantastisk samspil med den spændstige, røde frugt. Er man til kølig Pinot Noir, så bliver det ikke meget bedre end vinene fra Simone Adams hånd. Og hvorfor ikke starte bekendtskabet allerede nu med Ingelheim 2020?\u003c\/p\u003e","brand":"AdamsWein","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":49648755081555,"sku":"63553","price":229.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/56441-1699349085.png?v=1729499471"},{"product_id":"spatburgunder-pares-adamswein","title":"Spätburgunder Pares","description":"\u003cp\u003eVinen tager sit navn efter topmarken \"Pares\" i Ingelheim, hvor 100 procent af druerne til denne vin er høstet fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePares 2020 byder på en regulær bærsymfoni med en overflod af delikat, sart frugt i form af skovjordbær, ribs og syrlige kirsebær. For at opnå yderligere kompleksitet i vinen har druerne gæret sammen med stilkene, ligesom vinen efter endt gæring har tilbragt hele 18 måneder i barriques. Det har givet en vin, der nok er rig på finesse og elegance, men som samtidig fremstår bredskuldret og markant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed andre ord er Pares 2020 et forrygende mesterværk, der i høj grad vidner om, at Simone Adams formår at skabe storslået vin på Pinot Noir, der samtidig bevarer husets helt unikke stil og kølige personlighed. En unik vin, og et seriøst bud på Tysklands bedste Spätburgunder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer får man en vin, der har et langt liv foran sig, og Pares vil kun tage yderligere til i saft, kraft og kvalitet henover de kommende 5-10 år.\u003c\/p\u003e","brand":"AdamsWein","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":49648779198803,"sku":"63555","price":1119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/62977-1699349652.png?v=1729499633"},{"product_id":"spatburgunder-heerweg-adamswein","title":"Spätburgunder Heerweg","description":"\u003cp\u003eHeerweg 2020 er charmerende Pinot Noir, fyldt med finesse, kompleksitet og ikke mindst en utrolig saftighed og umiddelbar drikkeglæde. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKølig og elegant i sit udtryk med skøn duft af røg, krudt, rosenblade, jasminer samt nelliker og enebær. Heerweg gæres 100 procent med stilke, hvilket bidrager med en fornem urtet tone i vinen, der giver en yderligere skøn kompleksitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI smagen er der masser af kølig frugt i form af friske, røde skovbær, en flot mineralitet, fine tanniner fra diskret fadlagring samt en mærkbar saftighed, der gør det til en nem og stor nydelse at drikke vinen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til vinen kommer fra den vestvendte Heerweg-parcel, hvor jordbunden domineres af kalksten.  \u003c\/p\u003e","brand":"AdamsWein","offers":[{"title":"1 \/ 2020","offer_id":49648773628243,"sku":"63535","price":359.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/4013313022207.png?v=1729499593"},{"product_id":"ingelheim-spatburgunder-adamswein","title":"Ingelheim Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eIngelheim er en fantastisk \"entry-level\" vin fra Adamswein, og gik tidligere under navnet \"Kaliber 12\". Men fra 2019-årgangen fik vinen et helt nyt navn. Fans af Simone Adams behøver dog ikke frygte for indholdet i flasken. For godt nok har vinen skiftet navn, men kvaliteten er stadig tårnhøj. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed årgang 2023 får man således en utrolig flot vin med masser af spændstighed og saftig frugt. For selvom Ingelheim kun er en såkaldt \"entry-level\" vin, så er der tale om en særdeles seriøs og velsmagende Spätburgunder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen besidder en herlig friskhed, samt en undertone af urter og skovbund i fantastisk samspil med den spændstige, røde frugt. Er man til kølig Pinot Noir, så bliver det ikke meget bedre end vinene fra Simone Adams hånd. Ingelheim 2023 er gæret med 30 % helklaser og efterfølgende lagret 12 måneder i egetræsfade inden frigivelse.\u003c\/p\u003e","brand":"AdamsWein","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":57172920402307,"sku":"73140","price":239.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63780-1768311535.png?v=1768311789"},{"product_id":"heerweg-spatburgunder-adamswein","title":"Heerweg Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eHeerweg 2022 er charmerende Pinot Noir, fyldt med finesse, kompleksitet og ikke mindst en utrolig saftighed og umiddelbar drikkeglæde. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKølig og elegant i sit udtryk med skøn duft af røg, krudt, rosenblade, jasminer samt nelliker og enebær. Heerweg gæres 100 procent med stilke, hvilket bidrager med en fornem urtet tone i vinen, der giver en yderligere skøn kompleksitet. Efterfølgende lagres vinen i 18 måneder i brugte barrique-fade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI smagen er der masser af kølig frugt i form af friske, røde skovbær, en flot mineralitet, fine tanniner fra diskret fadlagring samt en mærkbar saftighed, der gør det til en nem og stor nydelse at drikke vinen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til vinen kommer fra den vestvendte Heerweg-parcel, hvor jordbunden domineres af kalksten.\u003c\/p\u003e","brand":"AdamsWein","offers":[{"title":"1 \/ 2022","offer_id":62417011671427,"sku":"73139","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63536-1787146362.png?v=1787146629"},{"product_id":"horn-spatburgunder-adamswein","title":"Horn Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eTil denne sublime topvin henter Simone Adams druer fra en lille vestvendt og højtliggende parcel, hvor vækstbetingelserne for Pinot Noir er særligt gunstige. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLigesom hendes andre topvine lagres Horn i 18 måneder i brugte barrique-fade, og der gæres desuden med 100 % helklaser. Det giver en imponerende kompleksitet til vinen, der byder på lag på lag af skønne noter af fine røde bær, skovbund, sarte urter og træ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStrukturen er blød som det fineste silke, og efterlader et utroligt imponerende helhedsindtryk, der nemt kan give mindelser om fx. Chambolle-Musigny fra Bourgogne.  \u003c\/p\u003e","brand":"AdamsWein","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62423523852675,"sku":"73141","price":889.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63782-1787221724.png?v=1787221930"},{"product_id":"pares-spatburgunder-adamswein","title":"Pares Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eVinen tager sit navn efter topmarken \"Pares\" i Ingelheim, hvor 100 procent af druerne til denne vin er høstet fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePares 2023 byder på en regulær bærsymfoni med en overflod af delikat, sart frugt i form af skovjordbær, ribs og syrlige kirsebær. For at opnå yderligere kompleksitet i vinen har druerne gæret sammen med stilkene, ligesom vinen efter endt gæring har tilbragt hele 18 måneder i barriques. Det har givet en vin, der nok er rig på finesse og elegance, men som samtidig fremstår bredskuldret og markant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePares 2023 er endnu et bevis på, hvor forrygende tysk Pinot Noir kan udtrykke sig, når en mesterlig winemaker som Simone Adams står bag. En unik vin, og et seriøst bud på Tysklands bedste Spätburgunder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer får man en vin, der har et langt liv foran sig, og Pares vil kun tage yderligere til i saft, kraft og kvalitet henover de kommende 5-10 år.\u003c\/p\u003e","brand":"AdamsWein","offers":[{"title":"1 \/ 2023","offer_id":62417028776323,"sku":"73142","price":1239.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1 \/ 2021","offer_id":55474875728259,"sku":"63781","price":1119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63555-1734512567.png?v=1745913269"},{"product_id":"smagekasse-adamswein-adamswein","title":"Smagekasse - AdamsWein","description":"\u003cp\u003eSimone Adams er klar til at indtage verden med hendes vinøse pletskud. Med en uddannelse som Ønolog fra Geisenheim i Rheingau og hendes oplæring i vinmarker i både Frankrig og Italien, er hun den perfekte kombination af teoretisk og praktisk viden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet viser sig tydeligt i hendes vine, som hun har skabt på baggrund af hendes egne eksperimenter og erfaringer. Dermed besidder de et tydeligt aftryk af hendes personlige vinstil, og hvilket udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStilmæssigt er syre og friskhed i føresædet, og vinene er så mundvandsdrivende saftige, at de på en gang indkapsler alt det som er skønt ved Pinot Noir, samtidigt med at de påtager sig deres helt egen identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette smagebatteri er et fantastisk testamente til Simone Adams' winemaker talent.\u003c\/p\u003e","brand":"AdamsWein","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":55580505112963,"sku":"500000091","price":1395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445000917.png?v=1747393842"},{"product_id":"smagekasse-adamswein-20-adamswein","title":"Smagekasse - AdamsWein 2.0","description":"\u003cp\u003eSidst vi samlede cuvéerne fra Simone Adams' AdamsWein i en smagekasse, havde den så stor succes, at vi pludselig måtte melde udsolgt. Efterspørgslen kom helt bag på os, omend den er helt og aldeles berettiget - de her flasker sidder lige i skabet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNu har vi endelig fået vinene fra AdamsWein på lager igen, og det kalder naturligvis på en gentagelse af succesen fra sidst. Nu kan du altså endnu engang få et smagebatteri hjem til samlingen, spækket med Spätburgundervine af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer dem gerne ved 14 grader, og gerne i store Bourgogneglas, så er du sikret de bedste rammer for at nyde disse mesterværker.\u003c\/p\u003e","brand":"AdamsWein","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":55580505211267,"sku":"500000109","price":1595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445001099.png?v=1747393843"},{"product_id":"smagekasse-adamswein-adamswein-1","title":"Smagekasse - AdamsWein","description":"\u003cp\u003eSimone Adams fra AdamsWein er morgendagens stjerne i Tyskland. Hendes spätburgunder er udtryk for et ultra-moderne udtryk, hvor der arbejdes biodynamisk i markerne og hvor vinens stilmæssigt skal være glasklar, knivskarp og spækket med nærmest knitrende mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrugten kommer frem nøgent og ærligt i glasset, og selvom man ikke helt kan forklare hvorfor, så føler man en vis \"renhed\" over vinen. Det er porøst og fint, men samtidigt karismatisk og charmerende. Hendes Kaliber 48'er er en decideret top-vin, og er med sin helklase-gæring både robust og struktureret, samtidigt med at den er elegant og saftig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHendes Weissburgunder er lige så let at forstå, som den er at drikke. Derfor har vi smidt to flasker i smagekassen, så du ikke løber tør for hurtigt. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eSmagekasse - AdamsWein indeholder:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/spatburgunder-kaliber-12-adamswein?variant=\" target=\"blank\"\u003e2x Spätburgunder - Kaliber 12 2016 - AdamsWein\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AdamsWein","offers":[{"title":"1 \/ nv","offer_id":55815049544067,"sku":"500000027","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/S8fciFZWHUPDrSloQowmpg9b4RSL6OvQJVaDN3Mm.jpg?v=1750334951"},{"product_id":"ingelheim-weissburgunder-adamswein","title":"Ingelheim Weissburgunder","description":"\u003cp\u003eVinene fra Adamswein byder altid på stor kvalitet kontra pris, masser af elegance og personlighed. Med denne fantastiske Weissburgunder\/Pinot Blanc, får man dog uhørt høj kvalitet for pengene. Samtidig er det en oplagt mulighed for at stifte et dejligt bekendtskab med netop Pinot Blanc druen, som længe har stået i skyggen af fx. Chardonnay. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset mødes man af en frisk og præcis hvidvin med et læskende køligt og mineralsk udtryk. Duften byder på florale toner, friske urter og moden pære, suppleret af citrus, hvid fersken og et diskret strejf af røg og nød. Smagen er tør og fokuseret med sprød syre, cremet tekstur og saftig frugt af pære, citron og grapefrugt. En kalket, let saltet mineralitet og en fin bitterhed giver struktur og bid i den rene, vedvarende afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på økologisk dyrkede druer fra kalk- og mergelholdige marker omkring Ingelheim i Rheinhessen. Gæret ved kontrollerede temperaturer og lagret på de fine gærrester i en blanding af ståltank og brugte egetræsfade for ekstra dybde og balance. Drikkeklar nu, men vil udvikle sig flot over de næste 3–5 år.\u003c\/p\u003e","brand":"AdamsWein","offers":[{"title":"1 \/ 2024","offer_id":57182293492099,"sku":"72470","price":239.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/72470.png?v=1769078048"},{"product_id":"spatburgunder-rheinhessen-pares-adamswein","title":"Spätburgunder Rheinhessen Pares","description":"\u003cp\u003eVinen tager sit navn efter topmarken \"Pares\" i Ingelheim, hvor100 procent af druerne til denne vin er høstet fra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePares 2019 byder på en regulær bærsymfoni med en overflod af delikat, sart frugt i form af skovjordbær, ribs og syrlige kirsebær. For at opnå yderligere kompleksitet i vinen har druerne gæret sammen med stilkene, ligesom vinen efter endt gæring har tilbragt hele 18 måneder i barriques. Det har givet en vin, der nok er rig på finesse og elegance, men som samtidig fremstår bredskuldret og markant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed andre ord er Pares 2019 et forrygende mesterværk, der i høj grad vidner om, at Simone Adams formår at skabe storslået vin på Pinot Noir, der samtidig bevarer husets helt unikke stil og kølige personlighed. En unik vin, og et seriøst bud på Tysklands bedste Spätburgunder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer får man en vin, der har et langt liv foran sig, og Pares vil kun tage yderligere til i saft, kraft og kvalitet henover de kommende 5-10 år.\u003c\/p\u003e","brand":"AdamsWein","offers":[{"title":"1 \/ 2019","offer_id":62760859500931,"sku":"62977","price":1219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445629774.png?v=1791390879"},{"product_id":"spatburgunder-rheinhessen-horn-adamswein","title":"Spätburgunder Rheinhessen Horn","description":"\u003cp\u003eTil denne sublime topvin henter Simone Adams druer fra en lille vestvendt og højtliggende parcel, hvor vækstbetingelserne for Pinot Noir er særligt gunstige. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLigesom hendes andre topvine lagres Horn i 18 måneder i brugte barrique-fade, og der gæres desuden med 100 % helklaser. Det giver en imponerende kompleksitet til vinen, der byder på lag på lag af skønne noter af fine røde bær, skovbund, sarte urter og træ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStrukturen er blød som det fineste silke, og efterlader et utroligt imponerende helhedsindtryk, der nemt kan give mindelser om fx. Chambolle-Musigny fra Bourgogne.  \u003c\/p\u003e","brand":"AdamsWein","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62770771526019,"sku":"63782","price":789.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63782.png?v=1791483459"},{"product_id":"spatburgunder-kaliber-48-rheinhessen-adamswein","title":"Spätburgunder Kaliber 48 Rheinhessen","description":"\u003cp\u003eSimone Adams’ erklærede mål er at skabe verdensklasse-pinot noir, der smager mest muligt af Rheinhessen, ikke Bourgogne. Vinene laves på druer fra exceptionelle marker, men de nævnes ikke på etiketterne. I stedet rangerer den jagtglade Simone vinene med kaliber(!); jo større kaliber, desto større vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKaliber 48 er Adamsweins største Spätburgunder. Vinen fremstilles udelukkende af druer fra Sonnenhang-marken, som har en jordbund rig på limsten. Der høstes pr håndkraft og ad flere omgange, så al frugt har den perfekte grad af modenhed og friskhed. Vinen modnes på små barriques af fransk eg i 12 måneder, men den er som sådan ikke fadpræget – det er ene og alene druernes kvalitet, der skinner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTænk, at en så lys og spinkel udseende vin kan byde på sådan et aromatisk festfyrværkeri! Duften er en sanseeksplosion af intense bær og urter med strejf af lakrids, mørk chokolade og klare mineralske undertoner. Smagen er på én gang både fnuglet og magtfuld, og munder ud i en lang, lang finish. \u003c\/p\u003e","brand":"AdamsWein","offers":[{"title":"1 \/ 2018","offer_id":62770828673411,"sku":"59841","price":719.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/5708445598414.png?v=1791483533"},{"product_id":"spatburgunder-rheinhessen-heerweg-adamswein","title":"Spätburgunder Rheinhessen Heerweg","description":"\u003cp\u003eHeerweg 2021 er charmerende Pinot Noir, fyldt med finesse, kompleksitet og ikke mindst en utrolig saftighed og umiddelbar drikkeglæde. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKølig og elegant i sit udtryk med skøn duft af røg, krudt, rosenblade, jasminer samt nelliker og enebær. Heerweg gæres 100 procent med stilke, hvilket bidrager med en fornem urtet tone i vinen, der giver en yderligere skøn kompleksitet. Efterfølgende lagres vinen i 18 måneder i brugte barrique-fade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI smagen er der masser af kølig frugt i form af friske, røde skovbær, en flot mineralitet, fine tanniner fra diskret fadlagring samt en mærkbar saftighed, der gør det til en nem og stor nydelse at drikke vinen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til vinen kommer fra den vestvendte Heerweg-parcel, hvor jordbunden domineres af kalksten.\u003c\/p\u003e","brand":"AdamsWein","offers":[{"title":"1 \/ 2021","offer_id":62816754663811,"sku":"63536","price":269.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0432\/1058\/files\/63535-1734510938.png?v=1791889485"}],"url":"https:\/\/thaisvine.com\/collections\/adamswein.oembed","provider":"Theis Vine","version":"1.0","type":"link"}